用于中藥材的蒸、煮，滿足炮制要求。
一機多用，蒸煮的藥物色澤黑亮，內外均勻一致，質量好，蒸汽用量少，能耗低，蒸煮時間短，勞動強度低，使用壽命長，維護修理方便，適用于蒸煮各種藥材以及需要蒸煮的名行各業。
裝有蒸汽夾套的鍋體可分別向夾套和鍋體通入蒸汽，利用蒸汽使藥改變藥性，從而達到炮制規范要求。
